Abejas y letras

 COMIDA A LA ANTIGUA Si hay algo en lo que me confieso conservadora (quizá sea lo único) es en la forma de hacer comida. Me fascina lo clásico,  por la belleza de sus detalles, el tiempo que se toma para lograr una obra de arte culinario, la paciencia que nace de la espera a que brote la semilla, se dé el fruto, se colecte y procese con las manos. Sí, las manos dan un toque especial, porque transmiten la esencia de la persona que cocina. Los aromas de la cocina del campo son un deleite para los sentidos. Una sinfonía de sensaciones a través del paladar, el tacto al amasar, tocar, picar, el olfato al percibir el detalle de cada ingrediente, la vista al presentar un platillo que lleva una historia detrás...  Gazpacho de Caroig. Comienzo esta entrada con un video del canal de facebook de Eugenio Monesma, un espacio donde podrás apreciar la forma tradicional de hacer las cosas a través de documentales etnográficos rescatados de la época o bien de pueblos que se niegan a perde...

AUDIOVISUAL. Música y cine más allá de Netflix y de los géneros sin género. VENENO PARA LAS HADAS. Carlos Enrique Taboada (1984). Hoy terminé de ver "Veneno para las hadas" del director mexicano Carlos Enrique Taboada, filmada en 1984 y estrenada dos años después; con las actuaciones estelares de Ana Patricia Rojo (Verónica) y Elsa María Gutiérrez (Flavia). Un deleite para los sentidos de quienes disfrutamos de la escenografía clásica y la música de ambientación de fondo, cuyos tonos en el momento idóneo hacen más vívida la experiencia, transportándote al momento de la infancia, donde los miedos son reales y las creencias se apropian de nuestro actuar. Los miedos productos de la inocencia crédula pueden activar un instinto de supervivencia latente en cada ser humano, presente desde el nacimiento, emergiendo desde lo más profundo incluso del ser más dulce e inofensivo. Controversial, atrapante, con las magníficas actuaciones de dos pequeñas que se desenvuelven naturalmente en ...

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ABEJAS Y LETRAS: Escritos desde el alma. MIEL PASIONES Jaquelyn Rosado Puerto Desde tiempos inmemoriables se reconoce a la miel de abeja como símbolo de la fertilidad y de la abundancia. Era ofrecida en ceremonias en honor a los dioses, puesta en vasijas en la habitación nupcial de los recién unidos, como ingrediente de recetas afrodisíacas o aperitivas, de las cuales podemos mencionar el mulsum; que es una mezcla de cuatro partes de vino tinto con una de miel. También era utilizada como compuesto de fórmulas para conservar la belleza femenina. Se dice que Cleopatra tenía un secreto para volver locos a los hombres, que involucraba a la miel de abeja. Este secreto consistía en que, antes del amor, colocaba en su entrepierna un poco de miel con polvo de almendras. También la ocupaba para bañarse en tinas contenidas con leche de burra, y mantener así su piel suave y tersa. En tiempos de Ramsés II, al celebrarse la ceremonia nupcial, el esposo prometía a su mujer darle 12 recipientes con m...

POESÍA Y ARTE. De mi autoría, y de mis favoritas.  SAINT-MICHEL Jorge Valdés Díaz-Vélez En la niebla Vestigios de luz, Reductos de barandas, El seco relámpago de un árbol. Esparce el invierno sus cenizas Y en la sombra naufragan Quienes buscan ríos de infancia Y lejanías Un tren regresa o parte, Inventa un túnel, Se interna en laberintos. La transparencia de tus ojos, permanece. RECORDANDO A ROQUE DALTON En mi búsqueda por poesía escrita durante las Revoluciones de América Latina, encontré a Roque Dalton. Su maravillosa prosa que puede enardecer las venas por la búsqueda de un mundo mejor y más igualitario, sin distinción de clases sociales ni discriminación o explotación de ningún tipo; y a la vez hablarle al amor desde lo más profundo y sincero del alma. Te cuento un poco de su vida, y remato con mi poema favorito de su autoría, "Como tú". Roque Dalton García  nació en San Salvador, El Salvador, el  14 de mayo de 1935. H ijo del inmigrante estadounidense Winnall Dalton...

PERIÓDICO LA JORNADA MAYA Apicutura y ciencia Las bondades de la Nueva Escuela Mexicana. El derecho al placer. La ciudad maldita. De nada sirven las leyes... El poder de las redes. No fue en vano. Sororidad. Mujeres, un ejército de paz. Educar con equidad. Nunca más sin Nosotras. Las mujeres al frente de batalla. El arte de la forma. El papel del docente como agente de cambio. Colaborar o competir. Micromundos. La mujer invisible. El busto de Carrillo Puerto. El activismo de Anonymous. Salario anticonstitucional. Libación de flores. Judo, la historia no contada. La mano que mece la cuna en Yucatán. Hay libros, pero no quien los lea. El bache de doña Zoila. El erotismo y la miel. La miel en la cosmética. Poner en jaque al rey PAZ: POESÍA Y ARTE Mujer de tierra.